باديان | Star Anise

باديان – نجمة اليانسون | Star Anise

الباديان، المعروف باسم اليانسون النجمي، هو نوع من التوابل العطرية يتميز بشكل النجمة ورائحته ونكهته الدافئة المميزة. يُستخدم في تحضير المشروبات العشبية، الطبخ والحلويات.

🌱 الاستعمالات:

☕ تحضير مشروب ساخن أو إضافته إلى الشاي.

🍲 يُستخدم في الشوربات، الطواجن والأطباق المختلفة.

🍪 يضيف نكهة مميزة إلى الحلويات والمخبوزات.

🫖 يدخل في بعض خلطات الأعشاب والتوابل.

☕ طريقة التحضير:ضع 1–2 نجمة في كوب من الماء الساخن (200–250 مل)، واتركها 5–10 دقائق ثم صفِّ المشروب. يمكن إضافة العسل حسب الرغبة.

📦 الحفظ: يُحفظ في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس، مع إغلاق العبوة جيدًا للحفاظ على الرائحة والنكهة.